Originario di Milano e laureato in comunicazione visiva, Giovanni ha iniziato la sua carriera nell'industria cinematografica. Complice la sua passione per lo sport, ha poi lavorato come fotografo interno per Pentaphoto, una delle maggiori agenzie fotografiche italiane specializzate negli sport invernali. Nel corso degli anni, Giovanni ha fotografato prestigiosi eventi sportivi a livello mondiale, come le Olimpiadi estive e invernali, i Campionati mondiali di sci alpino, pattinaggio e sci nordico e ben 15 edizioni del Giro d'Italia. Dal 2000 lavora anche per l'Associated Press. Inoltre, ha ricevuto un importante riconoscimento dall'agenzia di stampa americana, che ha selezionato i suoi scatti tra le migliori immagini del mondo per gli anni 2015-2018.