Perchè non ne fai un uso corretto.Il tablet ha sempre il blocco schermo,tanto che se accendi lo schermo devi trascinare l'anello per sbloccarlo.Questo è il lockscreen.
Quello a cui fai riferimento te è una protezione o password,chiamala come preferisci,da aggiungere al lockscreen.
In questo modo solo chi conosce la password può sbloccare lo schermo e quindi il tablet.
Per attivare questa funzione in "posizione e sicurezza" seleziona "sequenza","password" o "PIN" e attiverai in questo modo una protezione per lo sblocco del tablet.Se selezioni "non protetto" avrai l'anello da trascinare senza nessuna protezione.Se selezioni "non attivo" disattiverai il lockscreen ma lo schermo si spegnerà comunque.In questo caso però alla pressione del tasto "standby" ti troverai il touch già funzionante.